Surgiu como uma comunidade de médicos que estudavam e ensinavam a Medicina de Hipócrates, na cidade de Salerno, perto de Nápoles (Itália). Com o tempo, ganhou notoriedade e se tornou a mais importante escola de Farmácia e Medicina da Europa entre a ascensão do Islã e o início do Renascimento, além de ter mantido uma doutrina laica, sem influência religiosa. Em Salerno, três correntes de pensamento se encontraram: a continuidade do pensamento greco-romano (o sul da Itália foi menos atingido pelas invasões bárbaras), a bizantina e a árabe. Esta foi a mais influente. Várias obras produzidas em Salerno se basearam em fontes árabes e, por meio de traduções do árabe para o latim, os europeus puderam ter contato com obras sobre Farmácia completas e sistematizadas, como os aqrabadin (compilações de fórmulas de remédios).
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